♡蔥爆牛肉♡ 做法
【材 料】
牛肉 青蔥 蒜頭 辣椒
【調 味 料】
醬油 香油 糖 白胡椒粉 沙茶醬
【醃 料】
太白粉 醬油 香油
【做 法】
1.將牛肉以逆紋方式切長條狀，加入醃料醃約10分鐘，再將醃好的牛肉條以溫油約80℃過油一下撈起備用。
2.將青蔥洗淨，切段狀；辣椒和蒜頭洗淨，切片狀備用。
3.熱鍋，將青蔥 蒜頭 辣椒 先爆香，加入所有調味料和牛肉一起以大火翻炒均勻即可
4.盤底也可用青菜做底如 芥藍菜 皇宮菜
【材 料】
牛肉 青蔥 蒜頭 辣椒
【調 味 料】
醬油 香油 糖 白胡椒粉 沙茶醬
【醃 料】
太白粉 醬油 香油
【做 法】
1.將牛肉以逆紋方式切長條狀，加入醃料醃約10分鐘，再將醃好的牛肉條以溫油約80℃過油一下撈起備用。
2.將青蔥洗淨，切段狀；辣椒和蒜頭洗淨，切片狀備用。
3.熱鍋，將青蔥 蒜頭 辣椒 先爆香，加入所有調味料和牛肉一起以大火翻炒均勻即可
4.盤底也可用青菜做底如 芥藍菜 皇宮菜
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